Histoire
L’histoire d’INDIA France épices débute en Alsace en février 1937 par la création d’une société nommée « Maison Pierre VOGELWEITH » située rue des chasseurs à Colmar. Pierre Vogelweith, premier gérant de la société s’associe à Paul Spony et Paul Geiger. Ils achètent un fond de commerce existant avec un stock des plus primaires : une étagère, une brouette, des pelles, des couteaux et des pots d’épices.
En 1939, au début de la seconde guerre mondiale, Monsieur Vogelweith quitte l’Alsace. Dans des conditions difficiles, ses associés continuent seuls la gestion de la société en empruntant des capitaux. Une fois la guerre terminée, M. Vogelweith revient dans la société auprès de ses associés.
En 1950, la société commercialise des Articles de Boucherie et Charcuterie, des machines et accessoires, des boyaux et épices. Malheureusement, en 1953, Paul Spony meurt à l’âge de 45 ans. Son épouse prend la suite en qualité de comptable et engage alors son fils René pour l’aider et lui succéder. A 17 ans, il commence par faire des tournées en camion avec un employé comme chauffeur. M. Vogelweith prend sa retraite 4 ans plus tard en 1958. Il cède ses parts de la société en échange d’une pension de retraite mensuelle.
En 1962, René Spony construit un nouveau bâtiment situé rue d’Agen à Colmar. Le fils de M. Geiger succède à son père mais des années plus tard, il vend ses actions pour se consacrer à sa passion, les armes de collection. En 1975, Madame Spony prend sa retraite. L’épouse de René Spony entre dans la société la même année. En 1979, elle prit la direction de l’entreprise à la suite d’une grave maladie de son époux.
En 1981, son fils Philippe Spony, alors âgé de 19 ans, exerce son métier d’électrotechnicien pendant 5 ans, puis la vente de matériel auprès des clients bouchers, charcutiers et des salaisons.
En 1990, Philippe rachète l’entreprise à ses parents.
En 1995, la société est rebaptisée INDIA FRANCE. Au fil des années la vente de machines est remplacée par la vente de produits consommables. Les gammes d’épices (dont une partie a pour origine l’Inde), d’assaisonnements, de marinades deviennent prédominantes. La société quitte la rue d’Agen pour un bâtiment plus spacieux rue de Morat.
En 2008, grâce à son expansion, la société construit et déménage dans de nouveaux locaux, plus grands et lumineux, située à Wettolsheim, à la limite sud de Colmar. L’environnement est exceptionnel, hors du centre-ville et l’accès facile.
Grace à son savoir-faire, INDIA France ÉPICES vend dans 3 grandes régions de France, réalise alors plus de 2 millions d’euros de CA et emploie 12 personnes. Madame Marie-Paule Spony rejoint alors son époux Philippe au sein de la société pour continuer ensemble le développement. La clientèle s’élargie aux métiers de traiteurs, éleveurs et quelques industriels. Au siège, un espace de vente directe permet de servir les clients.
En 2020, au hasard d’une rencontre une nouvelle aventure humaine commence. Christophe Martins, épicurien fasciné par cette belle société et la qualité des produits proposés rachète à 58 ans la société INDIA France ÉPICES avec le soutien financier de Michel Meyer investisseur Alsacien.
Après 4 générations, l’entreprise familiale devient alors une SAS avec une volonté de fort développement. L’entreprise Alsacienne prend un nouvel élan pour revoir son offre, étendre sa clientèle et servir les clients partout en France. Une grande réorganisation commence, l’entreprise embauche, les femmes deviennent plus nombreuses que les hommes. Grâce au travail de chacun(e) INDIA France ÉPICES retrouve une belle croissance.
En 2022, INDIA France ÉPICES rachète l’activité HAYA4YOU, filiale de MOGUNTIA FOOD GROUP. Cette société était la continuité d’une belle et grande entreprise familiale nommée EST ÉPICES située vers Strasbourg. L’activité historique consistait à sélectionner, préparer et livrer les épices, assaisonnements, mixes de fabrication aux industriels de l’alimentaire mais aussi auprès des distributeurs et grossistes. Des stocks importants sont mis en place pour satisfaire rapidement la demande des clients. Un pôle spécifique est dédié à l’industrie alimentaire dirigé par Carole Adam.
Après 3 ans d'activité sous cette nouvelle organisation, le volume d'affaires est presque doublé, le CA est supérieur à 5 M€.
Un hall de stockage moderne de 1400 m² est construit et inauguré le 2 janvier 2024. Respectueuse de l'environnement, la construction répond à une politique RSE affirmée. La toiture photovoltaïque fournit l'énergie nécessaire à plusieurs bâtiments et la charge pour les véhicules électriques (voitures, vélos, trottinettes), une isolation renforcée, beaucoup de lumière naturelle, des locaux sociaux de qualité avec des couleurs claires apportent un confort de travail aux équipes. Ce bâtiment de 8 m de hauteur permet un grand volume de stockage afin d'assurer un service efficace à nos clients.
INDIA France ÉPICES continue son développement en devenant partenaire en France du groupe italien FRATELLI PAGANI. Notre société renforce ainsi sa gamme de produits Tendance Naturelle, avec entre autres la capacité à adapter des mixes de production et une gamme de marinades très gouteuses et sans aucun allergène. Les plus grands techniciens en Europe nous accompagnent sur vos sites pour mettre en place les recettes et afiner les process.
En 2025, Christophe Martins rachète 100% des parts d'INDIA puis s'associe à Carole Adam son "bras droit" depuis 4 ans. La continuité de l'entreprise est ainsi assurée par la mixité et par la jeunnesse d'une nouvelle génération.
Les nouvelles capacités d'innovation et l'étendue des gammes produits permettent un accompagnement très professionnel des clients artisans des métiers de la bouche, Grands Magasins, éleveurs et industriels de l'agroalimentaire en France.
L'évolution des modes de vie, de la consommation nécessitent une adaptabilité constante, un professionnalisme reconnu, une politique de proximité, un bon service, du stock, de la réactivité sans oublier le sourire. Vous retrouver ici toutes nos valeurs et nos maîtres mots.
La charcuterie traditionnelle française et Italienne, la boucherie, la poissonnerie, les préparations élaborées, les plats préparés cuisinés ou marinés sont au cœur de nos compétences. Si vous souhaitez fabriquer des saucisses, chipolata, merguez, chorizo, la Coppa, des burgers nous proposons les meilleurs recettes.
La passion de notre métier nous donne des sujets de compétence comme pour exemples :
- Réduire les temps de séchage, les temps de production, les coûts,
- Enlever les substances controversées dans des recettes de produits,7
- Valoriser tous les morceaux de vos viandes et poissons,
- Présenter les nouvelles tendances alimentaires,
- Créer ensemble vos nouveautés,
- Répondre aux attentes législatives (réduire ou supprimer les nitrates, gérer les PH, évolution des arômes fumés ...),
- Donner ou renforcer des goûts (par des épices de qualité ou des arômes naturels),
- Tous les sujets de votre quotidien.
Pour mieux se nourrir, continuons ensemble à écrire la suite de cette belle Histoire.
Sollicitez-nous, nous sommes à votre écoute ! Merci à tous nos clients !
