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Epices et assaisonnements Epicerie

Glutamate monosodique 9 le seau
Réf. 04024591
Sel blanc, très soluble dans l'eau, à saveur douceâtre, puissant renforçateur d'arôme.

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Anis vert moulu 500g le sachet
Réf. 03010209
L’anis vert est le fruit mûr du Pimpinella anisum Linnaeus.
Assaisonnement Chair aux Herbes sans colorant -TN- 4 le seau
Réf. 03044485
Mélange pour chair et saucisse. Maintient la couleur naturelle de la viande.
Assaisonnement pour Mortadelle 1 le sachet
Réf. 03020400
Base pour fond clair lié 1 la boîte (A)
Réf. 03024269
Echalote flocons 1 le sachet
Réf. 03012891
Flocons de 2 à 4 mm.
Gelée 60 renforcée 1 le sachet (A)
Réf. 04024520
Préparation pour saumure Schinkat C -TN- 1,7 le sachet
Réf. 03045953
Préparation aromatisée avec épices pulvérisées, prête à l'emploi pour la fabrication de tous les produits saumurés.