Calibre des noisettes 13/15 mm.
Dosage : Selon goût.
Utilisation : Consommée comme fruit sec à l’apéritif ou en dessert. Elle est aussi souvent utilisée râpée en poudre, concassée, ou coupée en copeaux, en pâtisserie et confiserie sous diverses formes.
Contient : NOISETTES, traces possibles de BLÉ, SEIGLE, ORGE, AVOINE, ÉPEAUTRE, KAMUT, GLUTEN, SOJA, LAIT, LACTOSE, GRAINES DE SÉSAME et FRUITS À COQUES (AMANDES, NOIX, NOIX DE CAJOU, NOIX DE PÉCAN, NOIX DE MACADAMIA ET NOIX DU QUEENS).
Les contaminations croisées sont examinées dans les plans HACCP. Des actions préventives sont prises pour éviter au maximum les contaminations croisées durant la production par des instructions strictes de nettoyage, formation de personnel, etc. (1169/2011/CE annexe II).
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