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Epices et assaisonnements Epicerie

Liant complet pour charcuterie Cuttermit PM 50 1 le sachet
Réf. 03045860

Liant complet avec rougisseur, rehausse le goût, améliore la tenue et la couleur. Stabilise à la cuisson et au fumage.

Dosage : 5 à 8g par kg.
Mode d'emploi : A ajouter au début du cutterage. Conseillé pour le travail rapide en fumage (cellule).

Ingrédients : Stabilisant : E451; Régulateurs d'acidité : E575, E330; Dextrose, Sirop de glucose, Antioxydants : E301, E300; Exhausteur de goût : E621; Sel.

 

Valeur énergétique 125 kcal - 524 kJ
Matières grasses 0 g
- dont Acides gras saturés 0 g
Glucides 25.7 g
- dont Sucres 12.0 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 0.9 g
Sel 53.2 g
Sodium 21.3 g
Valeurs moyennes indicatives pour 100g
 
Nous garantissons que la recette de ce produit contient uniquement les ingrédients mentionnés sur l'étiquetage. Cependant, même compte tenu des mesures d'hygiène approfondies, des contrôles en fabrication et production, ainsi que les principales bonnes pratiques agricoles de nos fournisseurs agréés en amont, nous ne pouvons donner la garantie complète qu'aucune contamination croisée ne peut se produire au cours des différents processus.
Conditionnement : SAC
Prix par : 19.67 € HT - 20.75 € TTC
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