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Epices et assaisonnements

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Nombre d'articles par page :
Laurier concassé 1kg le sachet
Réf. 03015086
Utilisation : Ragoûts, sauces, pâtés, viandes, poissons, crustacés, composant du bouquet garni.
Prix : 11.70 € H.T.
(12.34 TTC) Prix par KG : 11.70 € HT - 12.34 € TTC
Laurier concassé 500g le sachet
Réf. 03015085
Utilisation : Ragoûts, sauces, pâtés, viandes, poissons, crustacés, composant du bouquet garni.
Prix : 7.59 € H.T.
(8.01 TTC) Prix par KG : 15.18 € HT - 16.01 € TTC
Laurier entier feuilles 500g le sachet
Réf. 03015090
Utilisation : Ragoûts, sauces, pâtés, viandes, poissons, crustacés, composant du bouquet garni.
Prix : 7.28 € H.T.
(7.68 TTC) Prix par KG : 14.56 € HT - 15.36 € TTC
Laurier moulu 1kg le sachet
Réf. 03015095
Utilisation : Ragoûts, sauces, pâtés, viandes, poissons, crustacés.
Prix : 12.81 € H.T.
(13.51 TTC) Prix par KG : 12.81 € HT - 13.51 € TTC
Laurier moulu 500g le sachet
Réf. 03015096
Utilisation : Ragoûts, sauces, pâtés, viandes, poissons, crustacés.
Prix : 6.89 € H.T.
(7.27 TTC) Prix par KG : 13.78 € HT - 14.54 € TTC
Légumes déshydratés Juljanka -TE- 1kg le sachet
Réf. 03040081
Mélange d'oignons, carottes, tomates et poivrons pour toutes préparations avec légumes.
Prix : 23.52 € H.T.
(24.81 TTC) Prix par KG : 23.52 € HT - 24.81 € TTC
Liantax P 1kg le sachet
Réf. 04025130
Phosphate pour préparation de charcuterie cuite et crue.
Prix : 14.78 € H.T.
(15.59 TTC) Prix par KG : 14.78 € HT - 15.59 € TTC
Liant complet pour charcuterie Cuttermit PM 50 1kg le sachet
Réf. 03045860
Liant complet avec rougisseur, rehausse le goût, améliore la tenue et la couleur. Stabilise à la cuisson et au fumage.
Prix : 19.28 € H.T.
(20.34 TTC) Prix par KG : 19.28 € HT - 20.34 € TTC
Liant pour charcuterie Cuttermix PH 7,3 1kg le sachet
Réf. 03040003
Phosphate pour la fabrication.
Prix : 12.46 € H.T.
(13.15 TTC) Prix par KG : 12.46 € HT - 13.15 € TTC
Macis moulu 1kg le sachet
Réf. 03015210
Poudre obtenue à partir du broyage de l'arille fibreuse séchée qui entoure la coque de la noix de muscade.
Prix : 33.69 € H.T.
(35.54 TTC) Prix par KG : 33.69 € HT - 35.54 € TTC
Macis moulu 500g le sachet*
Réf. 03015209
Poudre obtenue à partir du broyage de l'arille fibreuse séchée qui entoure la coque de la noix de muscade.
Prix : 19.14 € H.T.
(20.19 TTC) Prix par KG : 38.28 € HT - 40.39 € TTC
Madère salé poivré 17° 3l le bidon (A)
Réf. 04037512
Le madère salé poivré à 17° est un vin doux originaire de l'Ile de Madère salé poivré destiné à l'aromatisation des préparations alimentaires.
Prix : 21.91 € H.T.
(26.29 TTC) Prix par L : 7.30 € HT - 8.76 € TTC
Marjolaine criblée feuilles 500g le sachet
Réf. 03015255
La marjolaine est une plante annuelle de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques.
Prix : 5.99 € H.T.
(6.32 TTC) Prix par KG : 11.98 € HT - 12.64 € TTC
Marjolaine moulue 1kg le sachet
Réf. 03015260
La marjolaine est une plante annuelle de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques.
Prix : 9.33 € H.T.
(9.84 TTC) Prix par KG : 9.33 € HT - 9.84 € TTC
Marjolaine moulue 500g le sachet
Réf. 03015261
La marjolaine est une plante annuelle de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques.
Prix : 5.90 € H.T.
(6.22 TTC) Prix par KG : 11.80 € HT - 12.45 € TTC
Mélange bolets/cèpes - champignons secs 1kg le sachet
Réf. 04041225
Champignons secs à consommer réhydratés et cuits.
Prix : 27.46 € H.T.
(28.97 TTC) Prix par KG : 27.46 € HT - 28.97 € TTC
Mélange d'épices Colombo 1kg le sachet
Réf. 03020348
Mélange aromatique traditionnel des caraïbes.
Prix : 8.01 € H.T.
(8.45 TTC) Prix par KG : 8.01 € HT - 8.45 € TTC
Mélange d'épices Colombo 500g le sachet*
Réf. 03020349
Mélange aromatique traditionnel des caraïbes.
Prix : 5.79 € H.T.
(6.11 TTC) Prix par KG : 11.58 € HT - 12.22 € TTC
Mélange d'épices Farandole -TE- 1kg le sachet
Réf. 03040093
Mélange concassé multicolore sans sel pour sublimer vos préparations.
Prix : 26.24 € H.T.
(27.68 TTC) Prix par KG : 26.24 € HT - 27.68 € TTC
Mélange d'épices Farandole -TE- 3kg le seau
Réf. 03040094
Mélange concassé multicolore sans sel pour sublimer vos préparations.
Prix : 65.88 € H.T.
(69.50 TTC) Prix par KG : 21.96 € HT - 23.17 € TTC
Mélange déshydraté saveur du Soleil -TE- 1kg le sachet
Réf. 03040014
Mélange de tomates, ail et origan pour la saucisserie, les farces, les pâtés, les sauces, les pains spéciaux.
Prix : 18.27 € H.T.
(19.27 TTC) Prix par KG : 18.27 € HT - 19.27 € TTC
Mélange pour Boudin Noir 500g le sachet
Réf. 03040156
Préparation avec épices pour boudin noir.
Prix : 6.98 € H.T.
(7.36 TTC) Prix par KG : 13.96 € HT - 14.73 € TTC
Mélange pour Lard et Jambon Crus 1kg le sachet
Réf. 03040172
Mélange pour saler les pièces de viande à sec.
Prix : 17.14 € H.T.
(18.08 TTC) Prix par KG : 17.14 € HT - 18.08 € TTC
Mélange pour Pâté et Mousse de Foie 1kg le sachet (A)
Réf. 03045782
Préparation avec épices.
Prix : 20.95 € H.T.
(22.10 TTC) Prix par KG : 20.95 € HT - 22.10 € TTC
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