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Epices et assaisonnements Epices

Macis moulu 500g le sachet*
Réf. 03015209

Poudre obtenue à partir du broyage de l'arille fibreuse séchée qui entoure la coque de la noix de muscade.

Utilisation : On associe le macis avec les poissons fins tels que le sandre, la perche, mais aussi avec les viandes blanches (rôti de porc). En dessert, il se marie très bien avec les fruits poêlés ou encore le chocolat.

Dosage : Selon goût.

 

Le fournisseur s’efforce par des mesures adaptées d'organisation et de nettoyage régulier des systèmes de mixage et d’alimentation de maintenir le risque d’infiltration de substances potentiellement allergènes à un niveau aussi faible que possible. Des mesures sont en place pour réduire les risques de contamination croisée, cependant une garantie d’absence totale de traces ne pourra pas être fournie.
Les produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise : céleri, soja, lactose, sulfite, moutarde, gluten, poisson. 
Conditionnement : SAC
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